Tendências da Indústria de Ingredientes Alimentares

Nov 20, 2023

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10 de maio de 2023, 06:40 ET

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Os relatórios de mercado global da The Business Research Company agora são atualizados com as informações mais recentes de dimensionamento de mercado para o ano de 2023 e previstos para 2032

LONDRES, 10 de maio de 2023 /PRNewswire/ -- De acordo com os insights do mercado de ingredientes alimentícios da The Business Research Company, o tamanho do mercado global de ingredientes alimentícios crescerá de US$ 47,2 bilhões em 2022 para US$ 51,9 bilhões em 2023 a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de mais de 9%. Espera-se que o valor do mercado de ingredientes alimentícios cresça para $ 74,7 bilhões em 2027, com um CAGR de mais de 9%. No futuro, o aumento da população global, a crescente urbanização, a crescente demanda por produtos prontos para consumo e a crescente demanda da indústria de processamento de alimentos impulsionarão o crescimento do mercado de ingredientes alimentícios.

O mercado de ingredientes alimentícios é moderadamente concentrado, com alguns grandes players, de acordo com a visão geral da indústria de ingredientes alimentícios. A Cargill Incorporated foi a maior concorrente com 11,5% de participação no mercado, seguida pela Archer Daniels Midland Company, Kerry Group, International Flavors & Fragrances (IFF), Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM NV, Tate & Lyle PLC, Novozymes A/S, Symrise AG e Givaudan International SA

Saiba mais sobre o relatório do mercado global de ingredientes alimentares – https://www.thebusinessresearchcompany.com/report/food-ingredients-global-market-report

Os fabricantes de ingredientes alimentícios estão focando na sustentabilidade para desenvolver produtos inovadores e crescer no mercado. Por exemplo, em fevereiro de 2023, a Elo Life Systems, uma empresa de biotecnologia com sede nos Estados Unidos que se concentra na saúde e bem-estar humano por meio de alimentos, concluiu uma rodada de financiamento da Série A, arrecadando um total de US$ 24,5 milhões para escalar a produção de um alimento sustentável e de alta intensidade adoçante. O financiamento apoiará o desenvolvimento do adoçante da Elo, avançando nas aprovações regulatórias dos EUA, construindo capacidades de processamento em escala piloto e testando o mercado com os consumidores. Além disso, em dezembro de 2020, a Ocean Spray Cranberries Inc., uma cooperativa agrícola de produtores de cranberries com sede nos EUA, lançou o Ocean Spray® Cranberry Seeds, um novo produto inovador, reciclado e de rótulo limpo colhido de cranberries certificados como cultivados de forma sustentável e oferecendo uma série de poderosos benefícios nutricionais para apoiar um estilo de vida saudável. Um ingrediente versátil, as sementes de cranberry adicionam cor natural e nutrição poderosa com um sabor neutro para vários usos diferentes, incluindo panificação, mistura de smoothies e criação de lanchonetes, entre muitas outras possibilidades.

Além disso, as empresas do mercado global de ingredientes funcionais para alimentos estão cada vez mais focadas em corantes alimentares naturais para oferecer produtos aprimorados. Por exemplo, em setembro de 2022, a Sun Chemical, uma produtora de tintas e pigmentos com sede nos Estados Unidos, lançou o SUNFOODSTM Natural Colorants, uma linha de produtos disponível nas Américas, Europa, Oriente Médio e África que correspondem a uma ampla gama de padrões da indústria e personalizados cores que são aplicadas a uma variedade de produtos alimentícios e bebidas. Os corantes naturais SUNFOODS são usados ​​para alimentos e bebidas, incluindo panificação, laticínios, alimentos para animais de estimação, bebidas e confeitaria.

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De acordo com a análise do mercado de ingredientes alimentícios, a Ásia-Pacífico foi a maior região no mercado de ingredientes alimentícios e valia $ 23,1 bilhões em 2022. O mercado representou 0,064% do PIB da região.

O mercado de ingredientes alimentícios na Ásia-Pacífico é sustentado pela agenda agitada dos consumidores, falta de tempo para preparação de alimentos e alta pressão de trabalho. O mercado também é apoiado pela rápida implementação de tecnologias avançadas, desenvolvimento de ingredientes alimentícios inovadores e alto investimento no mercado. Por exemplo, em março de 2022, a Creator, uma empresa de capital privado com sede na Malásia, adquiriu uma participação minoritária significativa no fornecedor local da indústria de alimentos Custom Food Ingredients.